巴图多吉牧场里面各个研究中心的汇报工作完成了，热闹不已的牧场又恢复了清冷的状态。
在过去的一年时间里面，各个研究中心都完成了各自的任务，甚至完成的非常漂亮。
各项研究成果上报后也是得到了各家领导的大力夸赞。
各个研究中心，巴图多吉可都是挂名的主任。
尤其是在金丝牦牛的培育方面，更是有着非常突出的表现。
金丝牦牛现在巴图多吉牧场里面可是已经拥有的数量已经不少了！
而且现在很多还是处于已经受孕的状态。
按照巴图多吉牧场动物一般都是双胎的情况来看，等翻过年后，金丝牦牛可就又翻两番了！
虽然数量还不算特别多，可也已经算得取得突破性的进展了。
只要再这样发展几年，大家有理由相信金丝牦牛绝对会成为牦牛家族里面一个独特品种而存在，并会受到大家的欢迎和喜爱。
金丝牦牛在体型方面有着巨大的优势，普通的金丝牦牛就比其他品种的高原牦牛要重个几百斤，种公更是碾压其它所有品种的牦牛。
骨架大，挂肉还特别优秀，出肉率非常高。
之前有一头金丝牦牛因为撞断腿，让巴图多吉也不得不屠宰处理。
屠宰后，大家品尝金丝牦牛的肉，那绝对是比普通牦牛肉要好了太多了！
牦牛肉与普通牛肉是两种在口感、营养价值和文化背景等方面存在显着差异的肉类产品。它们各自拥有独特的特点，它们之间的区别非常明显。
首先，在口感方面，牦牛肉与普通牛肉有明显的区别。牦牛生长在高寒地区，因此其肉质相对更为紧实，富含肌肉纤维。这导致了牦牛肉更加韧实，咀嚼时需要更多的力量。与之相比，普通牛肉的肉质较为松软，更容易咀嚼，口感更加嫩滑。这也使得两者在烹饪时的处理方法和时间上存在一定差异，以达到最佳的口感和风味。
其次，在营养价值方面，牦牛肉与普通牛肉也有一些显着差异。牦牛生长环境的极端严寒使其肉类富含脂肪，这些脂肪在抵御严寒的同时也为牦牛肉赋予了独特的风味。相较之下，普通牛肉的脂肪含量较低，更加嫩红。此外，牦牛肉富含富强氨酸和必需氨基酸，是一种高蛋白、低脂肪的健康肉类选择。而普通牛肉虽然也富含蛋白质，但脂肪含量相对较高，需要在饮食中适度消费。
文化背景也是牦牛肉与普通牛肉区别的一方面。牦牛肉在一些高寒地区的食谱中占有重要地位，成为当地人民的传统美食之一。这与牦牛生长环境和当地文化密切相关。普通牛肉则更为广泛地被消费，不同地区和文化都有各自独特的烹饪方式和食用习惯。
牦牛肉与普通牛肉在口感、营养价值和文化背景等方面存在显着差异。了解这些差异有助于我们更好地欣赏和品味不同类型的肉类产品。无论是追求牦牛肉独特风味，还是钟情于普通牛肉的柔嫩口感，都应根据自己的口味和需求做出明智的选择。
原本牦牛肉就比普通肉牛牛肉要更加有营养一些，而金丝牦牛的肉质就要更加优秀太多了。
绝对算是肉中极品的一种肉类。
在口感和营养方面那是超出非常远的一大截！
这种级别的肉类，巴图多吉都不知道该如何来定价了。
不过目前还不着急，金丝牦牛数量还没有上来，现在目前还是以繁殖为第一目标，所以暂时还不考虑出栏的问题。
就像瓦格吉尔羊，刀郎羊，大马士革羊目前也不考虑出栏，现在都是以繁殖驯养为第一目标一样。
这些特殊品种都已经算是培育成功了，现在数量虽然不算多，可也已经都不少了。
而巴图多吉牧场自家培育的特殊品种，到现在那才真的是数量稀少。
都各自才只有几百头而已。
整个牧场里面，引来外界最多关注的其实是金丝牦牛和瓦格吉尔羊，刀郎羊，黑白骆驼这些特殊品种的动物。
当然这都是因为，第一个数量稀少，第二个颜值非常高，再一个是拥有传奇色彩，最后就是因为值钱！
瓦格吉尔羊一头都是按千万级别来算的，谁听了不迷糊？
谁不想看看价值这么高的羊究竟长个是个什么模样？
人嘛！对神秘的事物都是有好奇心理的。
但是巴图多吉这个主人，其实要说对牧场里面最关注的动物其实还是自家培育而出的那几种牛羊。
这些动物不管是在各方面来说都要优秀很多，骨架大，挂肉多，肉质细腻，营养丰富。
也是巴图多吉最想培育繁殖起来的动物。
可以算是自家巴图多吉牧场里面最大的黑马，王炸级别的存在。
现在也就因为数量过于稀少，没有受到其他人的关注。
巴图多吉对牧场里面的动物特别关注的不多，另外就是还有四头白鹿。
这四头白鹿可是非常漂亮，等长大以后，那绝对可以算是一道独特的风景线了。
四头白鹿可不是那种灰白色的，而是像传说之中的那样是雪白色！
雪白雪白的。
颜色非常纯正！
这才是巴图多吉重视的原因。
对白鹿，不光是巴图多吉一个人重视，牧场里面重视白鹿的大有人在。
这么可爱的动物，谁又能真正的拒绝呢？
不止牧场里面的众人，就是直播间里面的众多观众，在直播间偶然看到白鹿后，也是瞬间就凭借超高的颜值，萌萌哒外表，神秘的模样，而圈粉无数！
甚至有一个专门驯养鹿的少数民族，来巴图多吉牧场联系，想要买走这几头白鹿。
可被巴图多吉拒绝了。
这种神奇的白鹿，出现在自家牧场里面，巴图多吉认为这是代表祥瑞的，不可能转让给他人。
再说，巴图多吉也不缺钱啊！钱现在对他来说还真就只是一堆数字而已。
当然，想要购买白鹿的可远不止那个少数民族一家，国内外很多人都联系巴图多吉表示想要购买白鹿的，可是巴图多吉明确表示，白鹿在自家牧场那属于非卖品，才打消了很多人的想法。