苏禾心里咯噔一下,和抬起头的苏旭对望一眼。
果不其然!
两家差不多时间开业的店,位置又接近,产品品类也差不多,难免会被人拿出来比较。
之前他们俩和金灿灿就优惠这个问题也交流过。
关莉可以一掷千金,不计成本,推出价格战,他们能跟着卷吗?
当然不行。
人家买一送一,自己还能买一送二不成?
如果参与了价格战,就会有降不完的价格。然后越卷越低。
但实际上低价促销没有增长营业额,反而还损害毛利率。
直到哪一天卷不动了,肯定只能牺牲品质,进而牺牲口碑,然后被市场淘汰。
“但是,如果我们真的什么动作也没有,站在消费者的角度,未免又有些……不爽?”
金灿灿的担忧也不无道理。
一点甜头都没有的话,顾客消费起来就不痛快。只有让他们觉得自己占了便宜,才会爽快地掏钱。
他们要的不一定是“便宜”,而是“占便宜”的感觉。
三人讨论了很久,最后得出的结论是——要比。但要打乱比价的模式,让人无从比价。
比如人家是买一送一,咱就来个不一样的。
苏禾收回思绪,抬起头朝两位女生笑了笑。
“开业优惠确实没有。但是我们到圣诞前,都将提供加量不加价服务。”
她指了指菜单,解释道。
“我们店内所有出售的饮品都可以免费帮你们升级到600ml。据我了解,你说的那一家茶饮店容量在420ml至500ml左右。定价最低也要12元一杯起,而且,明天开始就要恢复原价了……”
苏禾没有继续算下去。而是给了客人一个神秘的微笑。让她们自行去分析。
问话的两位小姐姐一愣。
本来她们只是随口一提。不过经由苏禾这么一分析,开始若有所思。
开业期间如果用上优惠券,两者在价格上可能差不了多少。
但等到明天优惠期过了呢?
600ml不仅容量比500ml大,算起来整体的定价也比另一家便宜。
perfect cafe看着大方,可队伍老长了。有券的前提也得能排上对不?
这样一对比,两人看发财茶档又觉得顺眼几分。
“那你们有什么推荐吗?”
苏禾给苏旭递了个放心的眼神,笑容更加灿烂。
“这三款都是店长推荐。”
一款9.9元的经典手打柠檬茶。
一款15元的招牌发财咖啡。
一款则是奶茶系列的限量特工——红粉少女心,标价20元。
这三款分属不同的品类,在定位上各司其职。
柠檬茶,由于成本比较低,定价也低,属于走量引流款。
发财咖啡,则与店铺长期品牌形象挂钩,负责贡献逼格。
而红粉少女心,则是用来创造利润的高价款,同时担负着吸引话题的作用。
见几人犹豫不决,苏禾补充道:
“近期购买我们限量特饮的话,还会有盲袋小礼物赠送。数量有限,先到先得!”
“那我要红粉少女心!”
“我也要!”
两人被苏禾说动了心思,终于做好决定。
“你好,这是你们的小票。可以先到后面的休息区坐会。同时留意我们的屏幕叫号。”
还有休息区?
夏恬听了几人的对话,忍不住走出店铺,绕到后面。
集装箱背后的空地上,突然那冒出了好几把大型的玫红色间白色的条纹遮阳伞。
伞下放置着同样色系的折叠桌和折叠凳。
既好看又遮阳。
“哇!”
不知道是谁发出一声惊叹。
“原来后面还有那么大的空间可以坐啊。”
羊城白天天气好的情况下,坐户外比室内舒服多了。
不仅如此,夏恬还发现集装箱的背面也是大有乾坤。
集装箱表层除了玫红色,还写上了不少文案。
快来“粉”我,一起发财。
“咖啡在手,发财不抖。”
“咖啡一杯,发财百倍。”
“发财就像喝茶一样自由”
两名已经点好餐的小姐姐已经愉快地站上去,开始各种合照打卡。
不过,她们才刚开拍没几张,取餐区的LEd屏上就出现了她们的号码。
太快了!三分钟,最多三分钟,竟然就出餐了。
这跟她们此前在perfect咖啡的遭遇完全是天壤之别。
接过同样粉嫩的包装袋,两人赫然发现上面除了饮品,还有两个小小的盲袋。
一人一个迫不及待地拆开。
是个发夹!桃红色的蝴蝶结发夹!
我的是个发圈!也是粉色格子蝴蝶结!
到手的东西价格看上去都不贵,却耐不住它们的可爱。
美妙的少女心事,在一个小小的蝴蝶结发夹上得到了寄托。这种可爱的小东西,看着就感到开心。心情自然也跟着明媚起来,
“扎在马尾刚好。低调又有小心思。”
“我这个还能夹在衣服上!”
两人纷纷动起手,发挥着女孩子独有的装扮能力。
取出红粉少女心特饮。
透明的杯身下,是一抹惊艳的公主粉。上面覆盖的似乎是奶盖。
颜值很高。但是——
以往的经验告诉她们,包装好看的东西不一定好吃。只怪她们刚才点单的时候太急,居然完全没留意这杯特饮是什么原料。
两人交换了一个眼神,大着胆子吸了一口。
入口有点凉,吸入口中的果肉清甜,配合着奶盖甜甜的,带着果香味和茉莉绿茶的清香。
几秒钟前的担忧心情一下就被抛之脑后,飞扬起来。
“是火龙果!”
“对,还有百香果!”
甜的东西,只要一口,心情就能变好。
一种叫做少女心的种子,就这样在心里生根发芽,枝繁叶茂,最后长成参天大树。
“快,给我拍几张照。我要发给男朋友。”
“我也要拍!我喜欢遮阳伞这边!”
“我们两个还应该来张合照!”
同样的蝴蝶结,同样的杯子,同色系的背景,实在太适合拍上一辑闺蜜照了!
虽然价格不算特别优惠,但服务不错。而且出餐很快,地方也适合拍照。
两人默默比较了一番,心中的天平到现在,已经彻底倾斜到了发财茶档。
夏恬默默地观察着身边人的反应,终于来到柜台前。
“你好,店长推荐的三款,各来一杯。谢谢。”