“你点点家里的票还有多少,我去店里看看。”
陆旭东拉住人,不让她走。
“店里三个人干活呢,别过去了吧。”
夏知禾:“六哥、六嫂今天第一天帮忙,你好意思把事情全部甩给他们啊。”
陆旭东心想,怎么不好意思了,都是自家兄弟。
“你放心,我还不放心呢。”
“放手。”
陆旭东不情不愿的把手松开,“那你先过去,我点完了就过来找你。”
“随便。”
夏知禾到隔壁看,大堂的卫生已经清洁干净,六嫂和小美分工合作,把今天用的蒸笼、锅炉一个个擦洗干净,陆旭日就站在一边等他们擦干抹净后,再叠起来放到柜子里。
“这么快你们就弄完了,我还想着过来帮着弄呢。”
王桦:“弟妹。”
王小美:“老板娘。”
“弟妹,你回去休息吧,这边我们三个人弄呢,没问题的。”
“六嫂,你别累着自己。”
陆旭日在一旁插话:“弟妹,你放心吧,我在旁边看着呢,不会让阿桦累着的。”
“那我去把大门关了。”
“弟妹,我去,那门重,你小心伤着自己了。”
夏知禾也没逞能,就让六哥去了。
铺子收拾好后,小美下工离开,三人才回了隔壁。
“那六哥六嫂,你们也回屋休息下吧,早上起来那么早,补补觉。”
夏知禾回到屋里的时候,陆旭东手里还拿着票在计算。
“你还没算出来?”
她一去一来的都半小时过去了,就几张票,也不知道有什么好算的,要算这么久。
陆旭东:“.....”
“媳妇,我是在算这点票能买多少肉和面粉。”
“几张票,我还能数这么久?”
陆旭东觉得自己的算数能力被他媳妇给鄙视了。
“那你算出来了吗,能买多少?”
陆旭东:“手里的肉票,买肉还能买30斤左右的肉,不算大骨和猪下水。”
“但是粮票没多少了,顶多还能买50斤面粉。”
“咱家做包子生意,面粉消耗得快,怕是得买些回来囤着了。”
夏知禾在心里过了数,问:“现在黑市面粉多少一斤?”
“我之前问过一嘴,一斤是一毛六,如果买得多,应该能谈谈。”
现在粮油店的面粉是一斤一毛二,得加上粮票,黑市不要票,这个价格还算说得过去。
陆旭东以为她是想走黑市买货的途径,还有点纳闷,他媳妇之前不是不让去黑市买东西吗。
夏知禾此刻脑子飞速运转,现在铺子里只卖肉包子,价格算中等,但是县城的经营站的猪肉也是有定量的,她家的生意也不可能大量的买肉,树大招风,容易惹事。
陆旭东见她不说话,“媳妇?”
“我想了想,按照店里的生意来看,能每天来吃包子的都是有工作的,也就是说我们的客源只有工人,家里的老人孩子都舍不得花钱出来吃早餐。”
“但是,”夏知禾话音一转,“如果我们做出物美价廉的其他早餐品种呢?”
“那老人小孩是不是也可能愿意花一点小钱出来吃。”
店里现在人手够,夏知禾想也不想的拍板决定:
“从明天开始,店里不光卖肉包,把素包、馒头、花卷也加上。”
陆旭东‘啊’了一声。
“那午市、晚市不做了?”
“做,为什么不做。”
“不光要做,我们还得明码标价,把卖的种类,价格全部列出来贴在墙上,一目了然,这样我们也不用每个进来的新客都重复一遍价格。”
“诶,这个主意好。”
陆旭东点头表示认同。
他一个大男人做的就是在大堂揽客收钱的活,每个进来吃饭的顾客都得把价钱打听一遍,一样两样的还好记,以后多了,难免有记错的情况。
弄张像大字报一样的贴出来,那就不会错了。
“那午市、晚市我们卖啥呀?”
“卖卤菜。”
“卤菜?”
陆旭东以为听错了,“媳妇,你是说卤味吧。”
“不,就是卤菜。”
“卤水的配方和卤味差不多,但是卤菜更适合做生意。”
“这卤菜是怎么做的,城里人虽然没地,但是也不至于没菜吃呀。”
陆旭东不看好这门生意。
夏知禾也能理解男人的见识浅薄,解释:“卤菜其实和卤味用的料差不多,但是你想想,咱家的肉票买肉单是早上的包子都不是很够,要是再卖卤肉,这么多肉,哪里来的?”
“只要是个聪明人随便想想,也能猜到这肉来路不正了。”
“咱们家是外来人,在城西做吃食生意,不说挣多挣少,总归是挣了,你敢保证这生意做起来,没人眼红,但凡被举报家里食材来路不正,你想想后果。”
“不能吧,我们就老老实实做生意,再说了,周围邻里邻居我们处得也挺好的。”
夏知禾:“防人之心不可无,等真的出了事,就晚了。”
陆旭东沉默一阵,又问:“那卤菜就不怕?”
“我们可都是庄稼人。”
“你的意思是说,菜都是我们从地里挖出来的?”
“没错。”
“这事说起来也很简单,一开始菜的供应量肯定不会太大,我寻思着就我们自家的自留地就够了,如果后面不够,我们可以在村里,找几家信得过的收菜。”
“村里收菜,也花不了多少钱,而且我们这两处房子院子里都可以各开辟一块地出来种菜。”
“也不用种那些麻烦的,就韭菜、小葱、藤藤菜这些好养活的。”
陆旭东还是有些担心卤菜生意不好做,“这光吃菜,能吃饱吗?”
“要是吃不饱,我们可以加上红薯粉。”
“一碗红薯粉肯定是顶饱的了。”
“这不错,红薯家里多的是,要多少有多少。”
“就是做成粉条,费时费力了些。”
夏知禾眼眸一抬:“费谁的力?”
陆旭东抬起手指了指自己,“我的?”
夏知禾摇摇头,这个男人带不动呀......
“菜都能从村里收,你就没想想,这粉条咱们也从村里收吗!”