秋天，是硕果累累的季节，也是收获的季节，当然也是忙碌的季节。
气温回落，赵清虎重新焕发了活力。
棉花地采摘棉花，水田里面查看水稻情况，还有梯田里面的大豆。
不仅如此，跟着棉花一起种植的瓜果蔬菜，除了南瓜，其余的全都到了收获季节。
萝卜都吃不完，赵清虎每次去棉花地，都要看看萝卜地，掐上几根萝卜茎，撕掉外皮，里面是脆甜脆甜的茎。
家里面萝卜干已经晒了不少，加上茱萸一起封存在陶罐里面，放上大蒜、生姜、粗盐、香油，热辣萝卜干正在酝酿。
有一些则是直接晒干储存，到了冬天少菜没菜的时候，拿出来用水泡上一泡，可以直接烹饪。
茄子、豆角，甚至是黄瓜，他们家都晒了不少干货。
加上之前的笋干，蘑菇干、野菜干，冬天的干菜不缺。
此外，家里面院子中的五分菜地，开始秋播，种植只有萝卜、大蒜、白菜、地瓜，希望冬天大雪之前，能有所收获。
当然，这些都是边角料，最重要的还是水稻跟棉花。
棉花一旦开花，采摘就持续不断，几乎每十天都有一批棉花成熟，需要大量劳动力下地采摘、晾晒、除籽。
此外，水稻已经灌浆，是最后一波补肥的时间。
不管是佃种的水田，还是山坳里面开垦的八亩水田，水稻长势不错，但是各有千秋。
佃种的水田，采取的是直接播撒种子的耕种办法，天女散花，水稻生长的密集，但是单株显得有些瘦弱，也不高。
山坳里面的八亩水田是插秧栽种的，因为肥力给的足，每一株水稻都分支了，之前插秧到时候，小小几根，如今已经成长到一丛一丛，涨势不错，而且稻穗已经开始低头了，大部分稻穗上，都有不少饱满的谷粒，目前还是绿色，短时间内就会开始泛黄。
赵清虎最喜欢去的就是山坳里面的八亩水田。
他在想，这八亩水田里面的水稻，长势不错，是不是可以尝试着，孕育二茬稻。
现在是八月份，他们这里，入冬要到十月底，这中间有两个多月，足够二茬稻生长。
而且，这插秧栽种的八亩地，对比密集种植的，植株坚硬挺拔，生命力旺盛，是有条件孕育二茬稻的。
二茬稻虽然生长期短，收获大大缩减，可有总比没有好。衙门收税，也不收二茬稻的，收多少都是自己的。
此外，山坳里面的水田，他们家也没有后续安排，不会轮种其他作物，完全可以拿来培育二茬稻。
就是收割的时候，要受些累，稻谷脱粒的时候，又要拿出连枷跟滚石来压一压。
转念一想，赵清虎立马坚定了自己的想法。
二茬稻可以培育！毕竟，他现在是在古代啊，原本稻谷的脱粒就是个力气活。
别说是机械化脱粒机，就是老式的，脚踏脱粒机都没有。
农户给稻谷脱粒也很简单，也有专业的工具，就是大木盆。
能用来杀猪时，给死猪泡开水的大木盆，三面树立起竹席遮挡，加长木盆高度，一面留空。
给稻谷脱粒时，双手捏紧了一把从根部收割的水稻，狠狠朝着大木桶的木板内壁上砸。
就利用蛮力，还有甩动的力量，把稻谷整个摔下来。
这办法笨重，耗费体力，但是，就是目前的生产力水准。
对比这个，把水稻从腰部收割，运回来放在晒场上，用滚木碾压，用连枷砸，耗费的人工差不多。
秋雨绵绵，给了水稻充足的水分。
除此之外，赵清虎对于上山捕猎的激情也上来了。
山里面除了猎物，还有不少野果也成熟了。
之前他发现的板栗树，就有不少成熟的板栗掉落，毛刺都裂开了。
除了树上的大板栗，还有长得跟灌木一样的毛板栗，是小一号的。
这东西赵清虎吃过，果肉内淀粉、糖分含量很高，只需要敲开毛刺，取出里面的板栗直接水煮就很美味。
不仅有特殊的香味，而且还甜。
秋天，山上的猎物也肥了不少。
山鸡野兔，甚至有狗獾落网，让赵清虎赚了不少，钱包都鼓了起来。
中秋节之前，赵清虎没去清水镇上采购，而是请来了王屠夫，直接杀了一头猪。
猪圈里面的猪养大了，不仅有豆腐渣、潲水、猪草，还有赵清虎特意弄回来的大骨头碾磨的骨粉。
十八头猪，最开始养的两头，如今都已经一百四五十斤了，在这个年代，算是能出栏的高质量成年猪。
估摸着，养到过年的时候，绝对能超过两百斤。
赵清虎家在中秋节前一天杀猪，得到了一百斤出头的猪肉，一半留下自家过节，一半售卖给了村里人。
这一次赵清虎没有降价，毕竟，他们家的猪出肉很漂亮，肥膘足足有一寸多厚，这在村里面，绝对是一等一的好肉。
清水镇上，带肥膘的猪肉，三十五文一斤，赵清虎也是这个价格。
就是肥膘少的，便宜了一些，二十五文一斤，至于带骨头的，村里面人不怎么喜欢，赵清虎干脆全都留下。
他们家人多，一锅炖了，最多两顿就能给吃了。
一头猪，光是卖肉，就收了将近一两半银子。
这让赵清虎颇为满意，毕竟，他们家还留下不少，五十多斤肉，还有猪头，两个猪蹄子，一副猪下水，猪板油、猪花油，还有猪网油。
“爹，咱们家的鸡也长大了，那些阉鸡也不下蛋，光长肉，这一次好不容易有猪网油，再弄两只叫花鸡吧”赵三郎说着说着，哈喇子都流出来了。
他一直想要再尝尝叫花鸡，可惜，镇上朱屠户家，很少有猪网油。
如今家里面杀猪了，还有猪网油，虽然小了点，可弄两只叫花鸡绰绰有余。
他们家的阉鸡也长大了，都是去了势的公鸡，就只会长肉，平日也温顺的很，都已经有五六斤一只了，绝对是吃了它的好时候。
“可以啊！”
赵清虎对此，并没有反对。
反正家里面养着这些牲口，不就是吃肉的吗。
机会难得，又是中秋佳节，吃一顿好的，给全家上下贴秋膘，毕竟，马上就要开镰收稻谷，肯定要忙上一段时间，需要所有人下苦力。
节礼送去老宅，赵清虎这一次自己亲自去的。
多嘴问了一句，老二赵怀远会不会回来跟老两口团圆过节，被老李婆子又骂了几句。
赵清虎只怪自己多嘴，没事自己讨骂，放下东西连忙跑了。
中秋团圆，赵清虎家的餐桌上，十分丰盛。
月饼从镇上买回来的，是传统五仁馅。
此外，有叫花鸡、炖大骨、红烧肉、煎豆腐、鱼干炖豆腐、豆腐皮酱肉丝、油烩炖肉、烩猪肝、猪肚包鸡汤。
加上萝卜、南瓜，一共十二道菜，把谢娘子的厨艺全用上了，还需要赵清虎在一旁指导一番。