第二天,刘笔又来到了荒野饭店的西南面。
对他来说,这里种着未来最重要的粮食来源——树土豆。
树土豆落地生根前后也就一周左右的时间。
那棵一人高的树土豆树上,已经挂满了土豆子。
而其他被种在了土里的小土豆,也一个个地都发出了紫色的幼苗。
树土豆子,不同一般土豆的淡黄色,是一种金黄的色泽,一个个小小的,也很可爱。
说来,这玩意儿一周就能割一茬,真是天选农作物……
不说韭菜了,A股的股民也没这么好收割啊。
不会影响到树土豆的生长吧?
刘笔拿出铁桶来接树土豆子。
它很好收,轻轻拉扯,在铁桶里就发出清脆的当啷一声。
只可惜实在是太小了。
剩下一半刘笔没舍得收掉。
心里想着,或许再养些日子,就能够结出更大的土豆子。
然而过了两天再过来的时候,刘笔大失所望。
那一半没有收割的树土豆并没有继续生长,而是开始干枯。
甚至有几个已经开始腐烂了。
腐烂是这个世界最恐怖的问题,其中的毒性完全无法预估。
没有办法,刘笔只好把这些树土豆子全部摘下,然后埋入土里。
“树土豆子一周一茬,但要在一周之内全部完成收割。否则可能干枯甚至腐坏。”
刘笔在本子上如此记下。
说来好笑,采摘下来的树土豆和一般土豆差别不大,
在阴凉地方堆放个四五天都没有太大问题。
今天天气尚可,应该会有一些客人过来吃饭,刘笔要提前做好准备。
那就简单地吃一顿。
刘笔抓了十个树土豆子洗净,去土。
扔进锅中,让水面没过土豆。
大火煮沸,之后小火缓慢炖烧。
拿出一条比较新鲜的腿肉。
自从有了冰柜之后,新鲜的腿肉刘笔吃得就比较少了。
但处理好的异种腿肉是一个很妙的东西。
虽然冰冻过,但肉质的纹理感依旧不错,吃起来也仍然口感香脆,回味甘甜。
而且似乎是因为熟成作用在冰鲜肉中依然生效,进入冰柜的腿肉,虽然少了些新鲜肉类的弹嫩感,但却有了新的风味。
肉质中的水解酶软化了肌肉纤维,让冰鲜和冰冻的异种腿肉,变得比鲜肉更加浓郁。
这种肉,炖汤、烤肉都很适宜,炖汤会尤其鲜美。
也是为了今日备餐,刘笔拿出半条肉来烤,另外半条已经解冻了,便细细剁成臊子。
再把臊子加些淀粉裹匀,捏合成团。
淀粉不能加得太多,否则影响肉末的滋味,汤也没那么鲜浓了。
肉丸不宜做得太大,但也不能太小。
刘笔把它们做成半个巴掌大的肉球,之后沾些油,放入锅中。
之后加满水,加上盐。
仍然大火煮沸,小火慢炖。
离冒出肉香味还差得远,刘笔稍微翻了翻烤肉,让芳香因子充分弥漫在空气里。
烤肉的油烟甚至顺着风向远处飘去,传到七八十米外异种的鼻子里。
如果异种还有真正鼻子的话,他们也一定会对取材于自己身上的烤肉大感惊讶,大动食指,最后大快朵颐的吧。
烤肉烤好了,刘笔望了望灶台,土豆应该也差不多烧好了。
关上火,闷一会儿。
刘笔腾出手来准备大锅里的粥和蒸笼里的包子和馒头。
现在的粥、包子和馒头,都是用压缩饼干在石臼里捶碎磨粉之后做的。
大锅里的粥用饼干粉提前熬,等客人来了,能第一时间喝到热的,且钙粉和矿粉的异物感会少一些,甚至还能有点浓稠。
至于包子和馒头,不明的钙粉和矿粉会让口感过于生硬,刘笔最近也会加些淀粉,让这些面食更加q弹。
但现在淀粉太少,自己用都不够,刘笔不舍得多给。
上了蒸笼,搅好了粥,那肉汤也熬了约摸40多分钟。
最好的汤应该是熬煮个三四个小时,这样可以把肉当中的鲜美完全融入汤中。
不过吃得简单点,也没什么问题。
刘笔倒掉锅中的水,拿出十个树土豆子。
树土豆色泽金黄水润,比寻常土豆蛋子稍微亮一些。
掰开树土豆蛋子,里面绵软香甜的土豆露了出来,好像热腾腾的小面包一样。
土豆里悠悠冒出热腾腾的云雾,带出淀粉的芳香因子,让人不禁咽了咽口水。
忍不住了,一口吃下一个。
香!
水煮土豆蛋子,刘笔本来没有这种香味的预期。
但是这金黄的树土豆,居然真的能吃出那种粮食的香味!
这种香味,这种咀嚼感,只有在吃着火候正好、水份均匀的上等白米饭时,才能感受到。
好粮食,得配好菜。
一个树土豆子垫肚,要吃点烤肉。
刘笔从烤盘上拨了一些烤肉进盘子里。
现在的条件,比起当时在这里吃的第一顿可就好太多了。
仍然是有些心动的玫红色和漂亮的肌理。
吃得简单些,刘笔就拿了些粗盐、拿了些辣椒粉、香葱末和姜黄粉。
这些调味有多少天然的成分,很难说,但一定能让味道变得相当不错。
一口一块,肉汁在口腔里爆开,沾了盐和辣椒粉以后,烤肉变得极为香甜浓郁。
就好像在大漠边疆吃红柳枝的烤羊肉串一样。
“好吃。”
刘笔又拿一块,沾了些香葱末和姜黄粉,奇妙的清爽从鼻腔里出来。
如同越南火车头米粉里上好牛肉的味道。
“好吃。”
刘笔又连续往嘴里放了两块,又拿了个树土豆子,一起放在嘴里嚼起来。
“好香!好香!”
土豆和腿肉的味道完美融合。
有点像牛腩炖土豆,但是更清新;又有点像小日子的牛肉丼饭,但却更加有层次感。
“太干了,得喝点汤。”
火候不错,刘笔从锅里舀起一碗瘦肉汤。
这瘦肉汤的瘦肉丸子,是拿来入味的,肉味全在汤里,肉末却是会有些柴。
这本是前世胡建那里的做法。
刘笔取了面上的一碗汤。
汤汁清澈鲜亮,倒在碗里温和如玉,因为炖的时间短,所以是淡淡的琥珀色。
香味可以让人想起深夜为自己留的那盏灯。
刘笔浅尝一口,咸鲜适口,很涨气力。
正要多喝两口,荒野饭店的西南角似乎传来了很不和谐的吼声。
刘笔探头一看,长长的钩吻,卡车一样的身躯。
没错,是那只贪吃树土豆子的高级异种。
“……”
刘笔面色阴沉地放下了饭碗。
“那是我的土豆。”
他穿上了橘红色防护服,拿起两把霰弹枪,两把步枪,拿了手雷和雷管,径直走向那高级异种。
【高级异种,是否选择采集?当前采集成功率……】
“是!”
刘笔打断了系统的发言。
他走了上去,还没等异种转过身来,先清空了一把霰弹枪的弹夹。
等异种逃出土豆林,转头过来,三颗手雷和两根雷管就劈头盖脸地被插进了嘴里。
又清空了两把枪的弹夹后,刘笔看那高级异种已变成了几块,便在棚屋里收拾了一番,脱了防护服,回到餐桌。
汤还是热的。