佘倩倩看着满屏的吹捧,得意地敲字。
【她那些顾客不是建了个群吗?我混进去了呗。】
【她还以为自己躲得很好呢,笑死。】
群里的气氛越来越狂热,一条条消息飞速刷屏。
【姐妹们,别光说啊!明天凌晨三点,都别睡了,组团去‘照顾照顾’她生意啊!】
【必须去!让她知道知道,得罪我们嫣嫣是什么下场!】
【呵呵,上次让她跑了,这次看她还往哪儿跑!】
佘倩倩看着群里一呼百应的场面,嘴角勾起一抹得意的笑。
她倒要看看盛时安这回还能跑到哪去?
这边,盛时安一觉睡到自然醒,神清气爽。
推开卧室门,一楼厨房已经传来了轻微的动静。
她走下楼,只见她早上列出的采购清单上的所有食材,都已经被分门别类地摆放在操作台上。
鲜活的基围虾在冰水里活蹦乱跳,蟹籽橙红饱满,莲藕白嫩清脆,还有那流着油的咸蛋黄,光是看着就让人食指大动。
刘晴递上一杯温水:“盛小姐,都按您的要求准备好了。”
盛时安点点头,系上围裙,正式开工。
有了两个经验丰富的阿姨打下手,效率何止是翻倍。
剥虾仁、剁肉馅、切莲藕丁,简单的前期准备工作都被处理得妥妥当当。
盛时安只需要专注于最核心的调馅步骤。
在原有的鲜肉、荠菜鲜肉、皮蛋鲜肉三种馅料基础上,她又一口气推出了三种全新的口味——鲜虾蟹籽、莲藕鲜肉、咸蛋黄鲜肉。
每一种馄饨里面都有的鲜肉馅最为重要。
去掉筋膜的前腿肉二肥八瘦,剁成肉馅后放入冰箱中冷藏,分三次加入冷藏好的葱姜水,再加入各种调料调味,加入冰块搅打,少量多次搅打上劲,肉馅就十分q弹。
六种馅料,每一种都妥帖地盛在了盒子里,整整齐齐地码在操作台上,散发着诱人的香气。
凌晨两点五十。
盛时安驾驶着餐车,刚拐进派出所门口的街道,就被眼前的景象惊得踩了一下刹车。
黑压压的人群,比昨天更加夸张,队伍的尾巴已经甩到了街角。
而最显眼的,是队伍最前端,赫然站着好几个穿着平台制服的跑腿小哥。
他们人手一个手机,正焦急地和屏幕那头的雇主沟通着。
“姐,你别催了,老板还没来呢!”
“放心,我排在第三个,肯定给你抢到!”
“这什么神仙摊子,一个单子加价一百块让我来排队,疯了吧!”
盛时安的餐车一出现,人群瞬间骚动起来。
“老板来了!”
“我的天!终于来了!”
几个跑腿小哥眼睛一亮,立刻举起手机,镜头对准了餐车,拍照发给雇主。
食客们自发地让开一条路,盛时安把车停稳,拉开侧面的挡板,露出里面一尘不染的操作台和一排排码放整齐的馅料盆。
当她揭开那几个装着新馅料的盖子时,眼尖的食客发出一声尖叫。
“那是什么?金灿灿的!咸蛋黄吗?”
“还有虾仁!我看到虾仁和蟹籽了!”
“天呐!老板你今天是要开满汉全席吗!”
整个人群都炸了,那股狂热的兴奋,几乎要把清晨的宁静给掀翻。
孟琦和苏悦在队伍里激动得直跳脚,口水疯狂分泌。
更有人扯着嗓子喊:“老板!你这是要我的命啊!每样给我来十份!”
盛时安被这阵仗吵得耳朵嗡嗡响,她拿起挂在车边的小黑板,拿起笔写下今天的菜单。
“馅料:鲜肉、皮蛋鲜肉、荠菜鲜肉、鲜虾蟹籽、莲藕鲜肉、咸蛋黄鲜肉。”
“口味:骨汤、红油干拌”
“可双拼、三拼”
盛时安一边写着一边说:“今日供应充足,但为保证大家都能尝到,每人限购两份。”
每人限购两份。
这六个字一写上,原本喧闹的人群诡异地安静了一秒,随即爆发出比刚才还要激烈的哀嚎。
“什么!老板!两份哪够啊!”
“我排了一个小时队,你就让我买两份?”
普通食客只是哀嚎,而站在队伍最前排的那几个跑腿小哥,脸都绿了。
他们接的单子,最少的都是五份起步!
“喂?姐!听我说,老板限购!一人只能买两份!”
“你别骂我啊!我有什么办法!老板就这么规定的!”
“要不……要不您就要两份三拼吧?这样六种口味都能尝到了!”
跑腿小哥们急得满头大汗,拿着手机跟雇主解释。
雇主们虽然抓狂,但也无可奈何,只能在电话那头艰难地做出取舍,咬牙切齿地决定自己要那些口味的组合。
跑腿小哥张雷排在第三个,他接的单子来自一个叫赵越的客户。
“两份红油干拌三拼!”
手机里传来雇主急切的消息。
“好嘞哥!”
张雷应了一声,轮到他时,他飞快地报出订单,付了钱,提着两个打包盒挤出人群,长舒一口气。
总算抢到了!
他跨上自己的小电驴,把餐盒小心翼翼地放进外卖箱里。
可刚盖上箱子,那股混合着红油辣意、骨汤醇厚、肉馅鲜香的气味,就从缝隙里钻了出来,拼了命地往他鼻子里钻。
张雷猛地咽了口唾沫,肚子不争气地叫了一声。
他老早就过来排队,等到现在早就饿了。
骑出去没多远,这股味道就跟长了爪子似的,一个劲儿地挠他的心。
不行,再闻下去要出事!
鬼使神差地,他把车停在了路边,做贼心虚地四下看了看。
念头一冒出来,就再也压不下去了。
他颤抖着手打开外卖箱,其中一盒的盖子稍微有点松,浓郁的香气争先恐后地涌出。
他打开盒盖,只见白白胖胖的馄饨浸在红亮亮的辣油里,上面还撒着翠绿的葱花和喷香的芝麻。
张雷的理智瞬间崩盘。
他抄起筷子,夹起一个就塞进嘴里。
下一秒,他整个人都僵住了。
好吃!
好吃得他想哭!
这辈子没吃过这么好吃的东西!
大脑一片空白,只剩下咀嚼的本能。
一个,两个,三个……
等他回过神来,一整盒馄饨已经见了底,连汤汁都被他喝得一干二净。