杨大姐一听忙不迭点头:“对啊,我咋给忘了?”
“大娘,你挖野菜的附近肯定能找到芦苇叶。”
“那咱就这么说定了!”
李子安插嘴:“该买的东西,你们放心大胆的买,钱我来出!”
杨大姐冲陆明桂挤眉弄眼:“听见了?老板跟咱们报销呢,可劲儿造吧!”
“多包点,到时候我就多吃点。”
“那行,我回去就准备准备。”
陆明桂说着就急急忙忙想走。
李子安阻拦:“大娘,您别急啊,今天还没有学认字呢。”
“粽子重要,认字更要紧!”
陆明桂慌忙停下脚步,差点忘了这事。
但是她着急啊,两边的时间不一样,要采粽叶包粽子,事情不少,可别耽误了卖粽子!
李子安都说了,若是粽子卖得好,就能给他带来生意。
这件事是自己难得能帮到他的地方。
只是不管怎样,眼下她还是老老实实坐下来,开始今天的学习。
好在李子安看出她的心不在焉,教了一个小时就放人离开。
离开前,陆明桂拿了店里一袋子糯米,一小袋红豆,还有杨大姐买回来的猪肉和蜜枣。
这才回了家去。
这么多东西自然不能直接拿出来,宋小秋还在家呢。
她跟闺女说:“娘出去一趟,一会回来。”
然后挎着篮子出门,直奔村东头的芦苇荡。
说是芦苇荡,其实并不算大,水位下降,露出了一部分芦苇根部。
不过芦苇长得还是极好,翠绿的茎秆上错落长着芦苇叶,最顶上的叶片还紧紧包裹在一起。
陆明桂挑选着茎秆中间偏上部位的芦苇叶摘,这个地方的叶子翠绿,大小正好适合包粽子。
不像下面的叶子又老又硬,也不像顶端的叶子还偏小。
就这么抓住叶片,朝反方向用力一拽,一片完整的芦苇叶就被撇了下来。
竹篮里慢慢堆满了芦苇叶。
她一边摘一边还默念今天学的字:“王先生,白先生,坐在石头上,就是碧绿的碧。”
“一只狗,两张口,就是哭。”
“二小二小,头上长草,就是蒜。”
这么念叨着,手上倒是没停过,嗖嗖嗖,快得很。
直到估摸着差不多够今天包的,陆明桂才连忙往家走。
宋小秋照旧带着满满去捡柴了,沈菊叶也在房里。
趁着家里没人注意,陆明桂把从菜市场带来的东西都拿了出来。
先将糯米和红豆泡上,再将芦苇叶清洗一遍,泡在水里,确保上头没有灰尘和虫子。
再去将肉切成大块,用酱油等调味料腌起来,这是用来包肉粽的。
宋小秋这时候也回来了,看着堂屋里摆着糯米和肉很是惊讶。
“娘,您这是要包粽子?五月节还没到呢!”
再说了,往年五月节,家里只包几个白米粽子吃,算是过节了,今年咋又是肉又是蜜枣的?
别的不说,这蜜枣看着就像是金丝琥珀蜜枣,家里能买得起?
陆明桂扯谎:“这是你舅舅家接的活计,帮镇子上的大户人家包粽子。”
“糯米和肉都是人家给的。”
“这两天就要包好了给人送过去。”
宋小秋咋舌,大户人家真会吃,还没到五月节,就开始吃粽子了?
又看着那些肉,羡慕说道:“娘,这大户人家可真有钱,这么多的肉,得好几百文钱吧。”
“还有这糯米,真白,看着就好。”
陆明桂点头,菜市场的糯米就是好,三块钱一斤,算不得贵。
她又说:“这可不白干活,人家还给工钱呢。”
“今日包完这些,可以得八十文钱。”
八十文已经很多了,果然,宋小秋就有些激动。
“娘,我来包吧,在吴家的时候,每年都是我包的。”
她包了粽子,却捞不到吃一个,想了想,又在心里啐了吴家一口。
陆明桂就点头:“那行,你再去河沟边割点马兰草,回来捆粽子。”
现在包粽子都用马兰草捆,谁家也不舍得用麻绳。
其实她会包不用捆的粽子,但是那样的容易散开,最好还是用马兰草捆一下,这样才能保证不散开。
宋小秋兴冲冲去了,不多会儿就抱着一捆子马兰草回来,同样也要洗干净。
一切准备就绪,只是糯米泡的时间还不够,娘俩就先准备晌午饭。
等到了后半晌,糯米泡到可以用手指碾碎,就可以开始包粽子。
陆明桂包的粽子不小,每个要用足足二两糯米。
因着芦苇叶子不够大,每个粽子至少要取两三片芦苇叶,叶尖朝内,用手托好,折成漏斗一样,再往里面填些糯米,再放入一块腌了入味的猪肉,再用糯米填满压实,之后封口,保证糯米不会漏了才行。
最后用泡软的马兰草绕着粽子三四圈,再打结就行。
甜粽也是如此,只不过用的是糯米加红豆,中间放的是金丝蜜枣。
白米粽自然最简单。
很多人家包粽子都用打结来区分咸粽甜粽,但陆明桂不用。
她与宋小秋都会包好几种形状的粽子。
因此白米粽就包成三角粽,肉粽是四角枕形粽,甜粽则是包成了牛角粽。
这样吃的时候更容易区分。
沈菊叶同样帮着包粽子,她只会包三角粽,于是白米粽就交给她包。
至于满满,她的手太小,粽叶都拿不稳,就帮不上忙了。
娘仨足足包了一个多时辰,这才算是把粽子包完。
肉和金丝蜜枣都用完了,只有糯米多了一些。
五十个肉粽,五十个甜粽,五十个白米粽,都齐整的放在木盆里。
陆明桂揉了揉老腰,就叫宋小秋去隔壁赵家借独轮车,这么多粽子,要掩人耳目,只能推到没人的地方再往白房子里放。
等借到了独轮车,陆明桂扶着车,让宋小秋将东西搬到车上。
“我去把粽子送过去。”
宋小秋还想帮忙,却被陆明桂支开了。
“不是还剩了点糯米,你再包几个白米粽,今晚咱在家吃。”
“这点东西,我推得动!”
说着就朝村外走去,等到了没人的地方,这才将独轮车和粽子都放进了白房子。