花街隐厨—第84章—干炸鹌鹑
四月的第四天。早晨。
小厨房旁的房间里，一张稍微有点朴素，但又有几分少女风情的床上。厚实的被子轻轻颤动了一下，然后扭曲了起来。
就像是有一名可爱的少女在其中扭动身体一样。
小九睁开了眼睛，“啪啦”一下将被子掀开。这是小九长年与困困恶魔斗争的经验。如果模模糊糊，迷迷糊糊，那么就会半睡半醒，就那么无意义地消磨掉时光。
只有坚定的意志，才能摆脱被窝的封印。
当然，师傅的冰冷的手手也是一样的。
看了眼缩在房间一角，如果没有小九连被子都不会盖的自闭师傅，就不由觉得那些日子是一抹亮色的回忆。曾经的小小怨恨也变成了怀念。
带着自闭师傅，刷牙洗脸。
眨巴眨巴水灵灵的大眼睛，身体稍微活动活动。
开始准备早餐。
今天有很好的刀鱼，所以要做刀鱼馄饨。
但是在包馄饨之前，先要来准备花魁姐姐水惜缘的中饭。
今天木羽华姐姐是要出去上课，但水惜缘姐姐就不是了。那个总是开朗一笑，有些星界女孩的热情乐观的姐姐，要去为家人扫墓。
原来水惜缘姐姐是花街世界的女孩子啊。但是说起家人的时候，她明显的面色一暗，轻轻咬住的嘴唇里，似乎有些悲切，或许是那个时候的什么伤感的离别吧。
那些事情，就不是小九要去探究的了。
“做好菜就好……说是还有别的人一起？星界的家庭往往有很多孩子呢。”
小九一直和师傅一起住，也没什么机会体会一大家子人的感觉，不过，给大家族聚会的感觉……很累，但又充实，有些温馨，有些就勾心斗角，嗯嗯。
这么点时间，小九已经将鹌鹑处理好了。
撕掉了淋巴，肚子里也洗得干干净净，没什么肉的脚脚剪掉，这就是今天要做的鹌鹑了。像这种小只的鸟，可以烤，可以红烧，吃得就是胸前的那二两肉，以及从骨头上将肉和汁水嘬下来的享受。鸽子也好，麻雀也好，都是一样的道理。
今天要直接油炸。看上去油多，实际上干香四溢。
切一些洋葱、大葱、老姜，香料粉、蚝油、盐，这是唯一一次入味，所以准备的调料多了一些，就那么抓一会儿，将葱姜里面的汁水都挤出来，然后抹在鹌鹑的身上，腹腔内，胸脯上，翅膀的那些缝隙里，修长的大腿上，都要均匀涂抹。
用一些力道，让肉质松懈下来，更好地吸入这些料汁的味道。
就这么浸个半个小时，这点时间，正好拿来包馄饨。
顺便炖一个刀鱼骨汤……刀鱼馄饨下进去，那哪是一个鲜字了得。
……手指一动，皮子一扭，最后一个刀鱼馄饨摆在盘里，小九站起身来，一直没有活动的身体轻轻扭动一下，就可以开始炸鹌鹑了。
拿出竹签子，放在鹌鹑的腹腔里，就那么将其撑开，腊鸡鸭也会用同样的手法，这是为了让禽类的每一个角落都不会被落下，都可以和外界接触。
炸鹌鹑的调味没什么技巧，甚至一把盐就可以直接炸了，技术的难度完全在炸制之中。
控制住油温，五六成温度，小火下入鹌鹑。
就这么慢悠悠地炸到鹌鹑定型，表面有了一层漂亮的金色，这种时候，鹌鹑实际上已经九成熟，此时略微调高火温，让表皮干脆。到金色的外皮成了带一层明光的枣红，这时候就差不多了。
下锅不过十分钟不到，一锅炸鹌鹑就炸好了。
鲜香酥脆。
内里却是汁水丰盈。
最后的控温如果没有那么好的技巧，可以放弃鹌鹑那层脆皮，就那么小火炸着，外皮不再泛白，有了一层金黄，就可以捞出了。
不知道，水惜缘姐姐会不会喜欢。
因为人多，还有那位让小九很有成就感的水无痕小弟，所以这才只是第一锅，至少再来一锅，哼哼～～哼～哼哼哼～～～哼～～
……
水惜缘有些狼狈地翻过栅栏，自己拍了拍身上的灰尘。她可不敢假手水无痕，那力道，会让人怀疑人生……不，甚至人生重来也没准。
今天不是在花楼里，既不用做花魁打扮，也不需要穿得瑟风一些，所以穿得简单了一些，甚至还专门准备了黑色的裙子和丝袜，谁能想到，来扫墓居然还要爬墙。
“什么恶念丛生，花街世界本就是偏物质的，肯定是自己吓自己……”水惜缘看了眼一旁在数蚂蚁的水无痕，呵呵一笑，“无痕，你怕鬼吗？”
水无痕茫然了一下，然后摇了摇头。鬼啊，他那迷茫的脑袋里，似乎闪过了什么，嘴角不争气地流出了口水。
水惜缘替他擦了擦，有点照顾小弟弟的姐姐样，“那可不能吃。”
因为不走正门，水惜缘还有些迷路，兜兜转转，最后还是顺利找到了那块墓碑。
因为没什么钱，也就只能只刻了名字。“沈妈妈，我来看你了哦。”擦了擦并不是那么脏的墓碑，手上还是沾了一层黑黑的灰。
次数多了，也就习惯了。
水惜缘找了个干净的桶和一块抹布，走向那条墓园旁的小河。当初据说有一位自称殓骨师的少年路过，特意指点了风水，说这条河和一旁的山……
欸，山怎么不见了？
不再多想，感觉水似乎有些暗沉，但并没什么味道，也挺清澈，就是没有那种透亮的光……等一下拿自来水再擦一遍好了。
？
水惜缘走了好久，也没有走回那块墓碑，她疑惑地扭了扭头，四下一望，感觉，似乎阴森了许多……而且，“无痕！呸呸，阿水，你去哪了？”月奇麟老是叫他内内，水惜缘都无法直视水无痕这个名字了。
但是，却没有回答。
“不会吧。”面色一暗，水惜缘搓着自己的手臂，却就看到，水桶中映出一张白色的面孔，她惊恐地跳开，却就……
那张白色面孔已在脸旁，没有五官，下一刻扭曲起来，一个个黑色的小孔中，睁开了……
眼睛还未睁开，那白色面孔已经惊惧地叫出了污秽的声音，身上的那黑色黏液如同滚开的水一般翻滚起来。
一只手抓住了水惜缘的肩膀，流了好多血的水无痕站在那里，看上去比那个怪物还要吓人。
这种时候就不要说血肉系和怨恶系哪个更吓人了。
“无痕，你还好吧？”
水惜缘牙齿打颤地问道。
水无痕点了点头，一开始他怎么也碰不到那个奇奇怪怪的家伙，拳头根本不顶事，还是那个东西钻进他肚子里，弄了好多血出来，然后那玩意就突然惨叫起来。
他打着手势，想解释，但是好难。
“没关系，我帮你一起揍他。”水惜缘一甩抹布……嗯，没什么伤害，但绝对很恶心。
那个怪物有些害怕，但是对于生命的渴望让他还是扑了上来，但他避开了水无痕，就向着水惜缘挥动恶念凝结的黑色爪子。
水无痕一拳轰出，却触不到那黑色的恶念。啊，要抹一些这个血。水无痕慌乱着，水惜缘则胡乱挥舞手中的抹布。
一声叹息。
一头黑犬咬在了那白面的黑色恶念之上，只是一个刹那，那聚合的恶意就被破碎，吞噬。
水惜缘感觉过了好久，睁开眼，一袭诡异的黑袍就站在那里，握着一个狗牙挂饰，看上去，就像是死亡本身。
水惜缘颤抖着，就那么跪了下去。她只是物质位面的小丫头，这种幻想战什么的，电影里看看就好了啊。
“缘丫头你用不着这么大礼吧？是被吓到了？”
却听到了一个熟悉的声音。
“欸欸，楚哥哥？”
“是我是我。”楚桓章有些奇怪地道。
“你不要吓我啊！！！”
水惜缘放声大喊。
片刻之后，三人，嗯，不要忘记水无痕，似乎还忘记了什么，应该没有吧。三人坐到了守墓的小房子里，楚桓章笑嘻嘻地说道“抱歉抱歉，工作的时候就是要穿工作装的嘛。”
“嗯嗯，死神小队长，居然吓我。”水惜缘故作生气地说道。
“那要不，你也吓我一次？”
“噗，好了，开玩笑的。”
兄妹两相对着笑了笑，之前的事情就揭过了。哈，恶念丛生？那是什么？好歹也是死神小队长欸，四舍五入就是最高的死神长了，分分钟就搞定了。
“已经好几年不见了吧，楚哥哥。”水惜缘有些怀念地看着这位最年长的兄长，感觉他似乎成熟了许多，左看右看，左看右看，帅气多了。
楚桓章挠了挠头，“嗯，一直忙着考试的事，现在升职了，也算是来给沈妈妈报告一下……你倒是年年来。”
“我那边放假的嘛，有空干嘛不来，当年分别之后，聚的机会也不多。”
“虽然可以联系，但不见面总是差了些什么的。下次一起聚餐。”楚桓章咬了咬牙，作为大哥的他，既然升职加薪了，当然就要有大哥哥的担当了。
“我们是不是忘了什么？”水惜缘奇奇怪怪地问道。
“当然咯，你不是说给我们带了很好吃很好吃的东西吗？”
“对哦，我给你们带了很好吃的，是那位食神弟子做的美食哦。”水惜缘点点头。
水无痕却突然一脸害怕地看着窗口。
两人一起抬头望去，就看到一张贴在玻璃上的，惨白的脸。
“还来？”楚桓章取出他的死神牙器，怒道。
“不对，那是狗子姐姐。”毕竟是花魁，认人第一名的水惜缘突然想起了什么。
“啊。”
对哦，他们是三个人联系好了要一起来扫墓的。
贾默生气地坐下了，“你们竟然忘了我，你们竟然可以忘了我，你们知不知道……”她拿着一张她的海报，点着那个比起去年大了一点点的尺寸，更靠近中间的位置，气鼓鼓地说道。
“缘丫头已经是花魁了哦。”
“姐姐的出道作很好听，我见习的时候一直拿来鼓励自己。”
嗯……
“你是说我偶像出道比你早，现在却还不是主唱吗？”贾默生气地凑了过去，“只要我肯脱，主唱什么的，分分钟拿下，我是不屑用那些不正当的手段啦。”
“姐姐不是早就……啊，被经纪人义正言辞地拒绝了呢，他还录了视频让我们这些弟弟妹妹好好教育你……”
贾默痛苦地跪在地上，哭道“我才不是，我很努力啊，我很努力啊，为什么啊……”
在好一阵闹腾之后，看着眼前经过楚桓章稍微再加热，枣红色，闪着一种亮光的炸鹌鹑，贾默终于大口开炫。
“她就是不肯走平民路线，还总是那么嚣张，所以……”楚桓章无奈地说道。
“粉丝都是死忠，只要爱上就知道她是个好女孩呢。就是第一眼不吸引人。”水惜缘同样无奈地说道。
“好了，你也吃吧。”看着已经和水无痕称兄道弟的贾默，楚桓章摇了摇头，将一只炸鹌鹑递给水惜缘。
小九妹妹的手艺啊。
水惜缘没有拒绝，一扯那个鸟腿，“呲啦”一声，扯开的断面，一股子油脂混着肉的汁水淋漓出来，如同瀑布一般。
一大块肉，鹌鹑的腿属于修长的那种，比起鸡腿的多肉，看上去像是跟筷子。但是肉却紧紧缠在骨上。
一口咬下去，一撕，脆脆的一根长长的肉条就叼在了嘴里，有些油脂感，因为是炸的，所以不是烧烤那样子的烟火气，而是一股子油炸的脆香。细细咀嚼，鹌鹑本身的肉鲜与些许调料的咸便慢慢散开。
鹌鹑的皮已经酥脆，像是锅巴一样的口感，却还有一缕肉香。在皮与肉之间，是丰厚的油脂。
撕下鹌鹑的胸脯肉，露出其后的骨架。
鹌鹑类似鸽子，属于飞禽，胸脯肉远比鸡胸脯肥硕，却没有鸽子那样子长久飞行锻炼出来的坚硬有力，有些韧性，有些嚼劲，却又很是柔软。
是一整块肉，其中没什么汁水，但也并不干涩，咀嚼着，是一种淡淡的清爽，脆香的外皮和内里柔软满足的大块瘦肉，是决然的享受。
鹌鹑个小，没什么肉，剩下的部分就是啃着骨头，厌弃的觉得没什么滋味，懂事的才明白，这种啃骨头的快乐，那真是拿盆肉都不换。
细细嘬着沾染了肉香的骨头，咬碎骨头，品尝内里的骨髓，轻轻吐出碎骨，将那些细碎的肉用舌头卷着吞下，实在是难得的乐趣。
放下真的没有肉的骨头架子，水惜缘就看到贾默正要伸手去拿最后一只炸鹌鹑，楚桓章急忙伸手一拍，“你是不是忘了谁了？”
“谁？”
“我们是来干什么的？”楚桓章翻了个白眼。
“扫墓……啊，对哦，沈妈妈。”
“好了，赶快，洗一下手，我们去把碑擦一下，上柱香。缘丫头，有什么想对沈妈妈说的吗？”楚桓章站起身来，开始收拾那些骨头渣子。
水惜缘看着这样子的楚哥哥，还有顺手帮忙的贾默姐姐，微微一笑，“我来擦桌子好了。”
自己并不孤单，还有着这么多的亲人。沈妈妈，在天上也不用太担心了吧，当年的小丫头，也长大了哦。
轻轻的，带着泪地笑了。
之后，楚桓章协调了将山移回来的事务，积攒了功勋，但是果然的，好累哦，山不能乱移的啊。