这一年，沈家算是赚到了一点钱。
挣钱的主要有三样：一是桐油果，卖了二十八两；二是黄芽菜，一共卖了二十六两；三是腐乳，销售额大概有六十两。
扣除成本的话，应该能挣个四十两左右。
加上其他七七八八的，去年应该有赚到一百两。
当沈淮算出这笔账的时候，沈继业和沈七刀几人都惊呆了，沈月和沈杏更是激动的跳起来，直呼：发财啦发财啦！！！
为了方便了解支出和收入情况，沈淮建议沈继业记账。
“爹，你别嫌麻烦，记账除了能够了解支出多少，收入多少，还能快速了解成本用了多少，比如买罐子的钱、买香料的钱、请人工的钱，这些都要了解清楚的，不然赚没赚都不知道，岂不是白干了？”
沈继业想了想，“你先拟一个模板出来，前期我先填着，后面让月丫头学着填。”
“那从明天开始，我教大姐打算盘，等大姐学会了，就让她记账。”
沈月很争气，学了一个月多就把算盘打的噼啪响。
接着，沈淮带她填了半个月的帐，到了后面基本不用怎么教，沈月自己就能搞定。
主要是沈家的账目相对简单，支出方面浮动不大，收入这边，年节时会有些浮动，但是变化并不大，而且合作的商家也比较稳定。
所以需要填写的并不多，计算起来也相对容易。
只要按照账本上的格式来填写，基本不会出什么大问题。
确定沈月能够独立做账后，家里的收入和支出都由她来记。
沈月因此成就感十足，干劲满满。
她很喜欢记账，并不觉得记账累，也不觉得看账本眼花，相反她很喜欢里面的数字变化，对数据也比较敏感。
沈淮见沈月天赋不错，继续教她怎么看账本。
上元节之后，学堂开学。
这一年，沈淮开始学习《孟子》，这本书籍，字数和篇幅明显增长，内容也相对复杂。
怎么说呢，《中庸》内容深邃，核心概念是‘中庸之道’的微妙平衡，很多表述都比较抽象。
如 “中也者，天下之大本也；和也者，天下之达道也”，不仅涉及个人的修养境界，还上升到天地万物的和谐境界，作为学生，不仅要了解其中深意，还要去思考背后的价值取向。
光理解还不够，还要将这种理念融入到实际当中。
沈淮不是真小孩，理解起来容易一些，像江铭和李景舟他们，经常一头雾水，不明白夫子在说什么，也无法想象夫子说的那些东西。
《孟子》的内容很丰富，里面涉及政治、伦理、教育等领域，其中还引用了很多历史典故，尤其是‘民贵君轻’这个思想，更需结合当时的背景，才能更好的理解和把握。
而且《孟子》全文三万多字，不仅要深入学习他的思想体系，还要背下来，难度大大增加。
沈淮每天醒来，就是背背背，看看看，不停的写写写。
小魏夫子布置的题目，几乎都是截答题，内容贯穿四书。
这时写的‘作文’，已经称得上是策论了，只是这种策论相对简单。
说实话，沈淮还是蛮喜欢写策论的。
因为引经据典，论述自己的观点，是一件很有意思的事情，但对于写诗而言，便逊色很多。
他写的诗文，往往押韵了，但内容不通，要么就是内容通了，又不押韵。
偶尔两者兼得，内容又不出彩。
有一段时间，沈淮还因此沮丧了好几天。
小魏夫子知晓后，第一时间安慰他，说，“诗赋对科举的占比不大，只要不偏题，内容押韵，问题不大，没必要为此愁眉苦脸的。”
“多谢夫子宽慰，是学生钻牛角尖了。”
沈淮嘴上这么说，心里却明白，能写诗，会写诗，写得好诗，无论是对仕途还是对名声都是有极大好处的。
读书人想要扬名，写诗是最好的途径，名声显了，做事就会方便很多。
那些年少成名的才子，都是因为诗文出众才名声远扬的。
道理沈淮都懂，但想要做到却很难。
所以他也不纠结了，尽力就好。
空闲之余，沈淮还会继续研究腐乳的其他口味。
三月的时候，他成功做出了桂花味的腐乳，沈大姑收到之后，十分开心，还当着林老爷和林二爷的面，一顿夸赞沈淮，说他聪明又有孝心。
这款带有桂花香的腐乳，很快受到郡城女眷的喜欢，销量暴增。
到了年底，沈月统计数目的时候，直接发出尖叫。
因为销售数量太喜人了。
单是桂花味的腐乳，一斤装的就卖了一千罐，小罐装的更是夸张，直接逼近三千罐，销量比红腐乳还要好。
一斤装的白腐乳，全年总销量也就一千五百罐左右，小罐装的，五千多罐。
红腐乳价格比较贵，一斤装的卖得比较少，不到一千罐，小罐的倒是有两千左右。
有一种是用姜、花椒熬出的辣油腌制的小罐，总共卖不到五百瓶。
沈家能有这个销量，除了林家和合作的各家酒楼、食肆、杂货铺子等，还得感谢魏渠的舅舅，他是除了林家之外，第二大客户。
是他把腐乳卖到了隔壁的几个县。
据说，明年还要进军凌江府。
别看沈家卖了这么多，一年的纯利并不高，只有两百两左右。
第三年，沈家在前院左侧的荒地上，建了作坊。
沈淮也十岁了，开始学《礼记》。
为了增强臂力和腿力，沈淮开始负重跑步上下学，有时候腿脚绑着沙袋，或者手扛沙包，坚持了一段时间后，练枪的时候明显觉得枪杆变轻了。
沈家还买了两头驴，方便送货。
三房的沈三爷没熬住，在七月十四的前一晚走了。
沈家各房的成年男丁，都去县城奔丧。
三个月后，三房的沈继广兄弟二人回村，将沈三奶奶的坟迁到县城，跟沈三爷合葬。
族人知晓后，一阵骂骂咧咧。
沈继广和沈继宽什么都没说，默默的离开了。
第四年，沈家的腐乳生意基本稳定，年利润在三百两左右。
沈淮十一岁，开始学习《周易》。
同年四月，林致远府试考了第五名，如愿进了县学。
第五年，沈淮十二岁，开始学《春秋》。
秋收之后，小魏夫子叫他去谈话，聊县试的事情。