杨科长确实有本事，居然交到了这么厉害的朋友。
自己真是沾了他的光，不然即使冬日的蔬果再诱人，凭我的收入，根本买不起。
杨建设却严肃地说：\"于大姐，这批水果只能在单位享用，不能带回家。”
于大姐愣了一下，随即点点头：\"纪律我懂。”
杨建设松了一口气：\"那么，请您用专业的目光评判一下这批蔬果的品质如何？\"
于大姐仔细观察后说道：\"仅从外观来看，这批蔬果的品相堪称一流。”
\"若内部质量同样出色，那便是顶级货色。”
杨建设笑着说：\"您可以先尝尝草莓试试。”
\"嗯，还有小番茄也可以尝尝。”
于大姐惊讶地问：\"我能尝尝吗？\"
杨建设比她更意外：\"不尝怎么评价？毕竟进口的东西，不亲自试试，怎能知道是酸是甜呢？\"
于大姐小心翼翼地拿起一颗草莓，连洗都没洗便直接放入口中。
她的眼睛瞬间亮了起来：\"真甜，而且还有股奶油的味道！\"
于大姐十分震惊：\"这是什么品种？\"
杨建设笑着回答：\"这是我朋友研发的新品种草莓，叫奶油草莓。”
于大姐连连点头：\"没错，正是奶油草莓。”
\"毫无疑问，是顶级品！\"
她意犹未尽地又吃了两颗，渐渐上瘾。
杨建设轻声说道：\"大姐，把这些草莓都吃了吧。”
“我刚在朋友家吃饱了。”
“就不必分给我了。”
于大姐猛然意识到什么，脸一下子红了：
“这草莓真好吃啊！”
杨建设笑着说道：
“熊处说了，今年过年福利少不了这些。
这些草莓只是其中一部分。”
于大姐激动得差点蹦起来：
“真的？”
杨建设郑重点头：“那当然。”
四个大棚的产出已被**处和玉华台预订一空。
拿出一点点作为员工福利，又有何难？
于大姐高兴得不得了，有了杨建设的承诺，她直接坐在三轮车车厢里吃了起来，吃得格外尽兴。
吃完后，于大姐满足地叹了口气：
“纪律就是纪律，我的那份吃完了，剩下的就留给你自己带回去吧！”
杨建设开怀大笑。
他早就料到会这样，**处的人都很讲原则。
于大姐一声招呼：
“来几个人，帮忙搬些东西。”
于大姐资历深厚，一声吆喝之下，**处几乎所有人都出动了。
到了三轮车前，大家顿时愣住了——
六十年代，皇城根下服务业有个奇特现象：
消费的顾客被称作“孙子”，而提供服务的则是“大爷”。
比如饭馆，除了最顶级的几家，其他地方根本不会给顾客好脸色。
进门先交钱，饭菜何时能上桌全凭厨师心情，服务员也不会主动服务。
毕竟对服务员来说，这不过是一份工作，不会因为顾客掏钱就觉得自己低人一等。
全国只有皇城根下的人敢这样对待顾客。
别的地方即便态度谈不上热情，至少也会挂着笑脸。
皇城根下，休想有所妄想。
至于其他一些饭馆，态度则完全不同。
比如玉华台，服务员总会热情地迎接每一位顾客。
玉华台以淮扬菜闻名，常接待达官显贵或社会名流。
富贵本身并不可怕，如今再富也不过如此。
但地位高的官员令人畏惧，这里官员众多，稍有不慎便可能遇到比自己级别更高的。
随便进来一个人，可能刚批过上万元款项，放在杨建设的时代，就是上千万元，谁敢轻易得罪？
更别说还有卫生检查等麻烦事，若是应付不来，干脆就别开店了。
至于社会名流，更是棘手，他们虽无权富贵，却拥有强大的社会影响力。
一旦招待不周，后果不堪设想，可能会被曝光在报纸上，连个诉苦的地方都没有。
玉华台这样的顶级酒楼，服务员素质确实一流，与其他饭馆相比，简直天上地下之别，这些客人绝不能得罪。
短短一个月，玉华台便声名鹊起。
晚秋至初冬，北方食材匮乏，顶级饭店经营情况大致相同。
谁料玉华台竟弄到一批特级淡水鱼，迅速扭转局面。
各酒楼原以为玉华台风光不了多久，毕竟冬季北方多结冰，淡水鱼资源断绝，这局面难以持续。
谁能想到，事情的发展完全超出了所有人的预期。
几天前，玉华台不知从何处觅得两尾重达百斤的大鲤鱼，接连举办了两场“鲤鱼跃龙门”盛宴，高朋满座，宾客云集。
通常来说，鱼越大，肉质越粗糙，味道也逊色几分。
然而，玉华台这次弄来的这两条巨鱼，彻底打破了人们的认知。
鱼肉细腻鲜嫩，几乎与四五斤的小鲤鱼无异，甚至更为美味，仿佛是传说中的黄河大鲤鱼再现。
两场宴席之后，玉华台的生意更加红火。
皇城附近的饭庄坐不住了。
大家好奇，玉华台是否能在湖面结冰前再次弄到一两条这样的大鱼。
其实，哪怕只有一条，今年其他饭庄就别想与玉华台竞争了。
并不是我们能力不足，而是对方的食材实在太过惊艳。
若是这两条大鲤鱼交给我们做，效果一定不输玉华台，甚至更出色！
虽然玉华台是淮扬菜的领军者，但其店面规模并不算大。
其他饭庄本不该畏惧。
然而，若任由玉华台继续扩张，将来很可能超越那些大型饭庄。
于是，各大饭庄纷纷派人查找玉华台的采购员。
只要能找到这位采购员，通过其他途径将其招揽过来，那么玉华台的供货渠道岂不是我们的了？这看似简单的事却难以实现。
尽管多方打听，却毫无头绪。
无奈之下，各大饭庄的负责人只好前往玉华台旁敲侧击。
余经理守口如瓶，半句信息也不泄露，众人一无所获。
正在这时，御膳房传来消息：那位为余经理供货的采购员已被调往**处。
后续之事无需多言。
**处可不是他们能涉足的地方。
各大饭庄的经理们始终无法安心。
*
皇城根下的市场有限，而玉华台每天都在吸引顾客，这意味着其他饭庄可能会失去潜在的客人。
尽管都是国营单位，没有业绩压力，但作为高端餐饮场所，一旦失去顶级客户，便可能逐渐淡出人们的视线。
这些经理们回想起这一情况，不禁觉得有些荒诞。
毕竟，食客来自四面八方，口味各异，每家饭庄的常客群体大致固定。
谁能想到，一向以中庸风格着称的玉华台竟占据了领先地位？淮扬菜注重甜鲜，迎合了大多数人的口味，加之近期顶级食材的加持及厨师们的精心烹饪，才形成了如此独特局面。
经过反复讨论，经理们认为，除非发生极小概率的意外，否则玉华台很难再次引发轰动。
然而，他们内心却依然缺乏自信。
临近用餐时间，皇城根大饭店的经理站在门口迎接客人。
这时，一位熟客走了进来。
“王先生，您来了，请进。”
然而，王先生显得十分生气，“黄经理，我今天接到个饭局邀请，真是气死我了。
我的朋友非要吃淮扬菜，我带他来我们这儿，他说玉华台的余经理告诉他今天有新鲜蔬果。
这让我忍不住笑了。
玉华台虽是淮扬菜的佼佼者，但在皇城根，哪有我们的名声响亮？难道只有他们才有新鲜蔬果？难道我们没有吗？”
听到这话，皇城根大饭店的黄经理感到一阵不安，“新鲜蔬果？就是白菜、土豆和萝卜吧？”
王先生被逗得大笑起来。
“您的口才真是让人佩服。”
“即便是大饭店里做白菜，也是川菜里的开水白菜才够档次。”
“什么？！”王先生惊讶地看着脸色变化的黄经理，“您这儿难道没有？”
黄经理几乎要哭出来，“这么冷的天，除非是在南方能找到。”
“龙国北方，谁家会有新鲜的蔬菜水果？”
“玉华台的余经理，该不会是在开玩笑吧？”王先生反问。
“你这话自己信吗？”
黄经理也意识到自己问了个愚蠢的问题。
饭店靠的是招牌吃饭，玉华台虽来皇城根不久，但其淮扬菜的名号已经响亮。
若余经理拿玉华台招牌开玩笑，黄经理这个经理也不用干了。
王先生更加困惑，“黄经理，这事很不对劲。”
“你们饭店的规模是玉华台的几倍？”
“一个胡同里的小饭馆能和你们比吗？”
王先生的话一点没错。
皇城根大饭店有多大？独占整栋大楼，每天宾客如云，连顶级国宴都在此举办。
天下第一宴一次性请6000人，地点？皇城根大饭店。
叶大爷的鲤鱼跃龙门宴请1000人，地点？还是皇城根大饭店。
而玉华台呢？正如王先生所说，和皇城根大饭店相比，简直是个小饭馆。
然而现在，人家居然能弄到新鲜蔬菜水果。
这让人怎么讲道理？
饭店不同于普通服务业，谁有资源谁就有话语权。
冬天里，顾客来饭店就是要尝鲜，吃肉鱼多了也腻，突然来口绿蔬，那就是享受。
能吃到就是福气，你还嫌玉华台位置偏？
王先生当即说道：
\"黄经理，忽然想起有事，我得先回去了。”
\"改天再来啊。”